丙酮酸鈉
CasNo:113-24-6
MDL:MFCD00002586
分子式:C3H3NaO3； CH3COCOONa
分子量:110.04
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CAS:113-24-6
中文名：丙酮酸鈉
英文名：Sodium pyruvate
中文別名：
丙酮酸鈉
焦葡萄酸鈉
英文別名：
Sodium pyruvate
α-Ketopropionic acid sodium salt
2-Oxopropanoic acid sodium salt
Pyruvic acid sodium salt
Sodium-2-ketopropionate
Sodium-2-oxopropanoate
性質(zhì)：
易溶于水，水中溶解度: 47 g/100 ml (20°C)，極微溶于醇。
熔點(diǎn)：300℃
儲(chǔ)存：
安全術(shù)語(yǔ)：S37/39-
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)：R36/38-
危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi -
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)：