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CAS:56-41-7
中文名：L-丙氨酸
英文名：L-Alanine
中文別名：
L-丙氨酸
L-初油氨基酸,α-氨基丙酸,氨基丙酸
英文別名：
L-Alanine
(S)-2-Aminopropionic acid
L-α-Aminopropionic acid
Ala
性質(zhì)：
白色結(jié)晶粉末。無氣味。有特殊甜味，易溶于水(166.5g/l水,25℃)，微溶于乙醇(0.2%/80%冷酒精)，不溶于乙醚和丙酮等有機溶劑。甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華,化學性能穩(wěn)定。5%水溶液的PH值5.5-7.0。天然品存在于羊毛，絹絲等中。
熔點：314-316℃
[a]20/D: 14.5° (c=10,6N HCl)
儲存：
安全術(shù)語：S24/25-
風險術(shù)語：
危險品標志：
危險品運輸編號：