酸在化學(xué)中主要有以下三種定義：
1、阿倫尼烏斯酸。指的是溶解于水時(shí)釋放出的陽(yáng)離子全部是氫離子（H+）的化合物。
2、布侖斯惕-勞里（Brnsted-Lowry）酸。這種定義認(rèn)為能提供質(zhì)子的粒子是酸，能接受質(zhì)子的粒子是堿。參看酸堿質(zhì)子論。它比阿倫尼烏斯的定義要廣泛，因?yàn)檫@種定義下的酸包含了不溶于水的物質(zhì)
?3、路易斯酸。酸被定義為電子的接受者，這是范圍最廣泛的定義，因?yàn)槁芬姿顾釅A不需要?dú)浠蜓醯拇嬖凇?/p>
酸一般呈酸味，但是品嘗酸（尤其是高濃度的酸）是非常危險(xiǎn)的。酸可以和堿發(fā)生中和作用，生成水和鹽。酸可分為無(wú)機(jī)酸和有機(jī)酸兩種。
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