DL-谷氨酸
CasNo:19285-83-7
MDL:MFCD00150703
分子式:C5H9NO4.H2O；HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH·H2O
分子量:165.14
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CAS:19285-83-7
中文名：DL-谷氨酸
英文名：DL-Glutamic acid monohydrate
中文別名：
DL-谷氨酸
DL-麩氨基
英文別名：
DL-Glutamic acid monohydrate
(±)-2-Aminoglutaric acid
(±)-2-Aminopentanedioic acid
性質(zhì)：
白色結晶。熱至225～227℃分解。溶于水(g/L)，25℃為20.54，50℃為49.34，75℃為118.6，100℃為284.9，微溶于乙醇、乙醚和石油醚。商品有含有一分子結晶水的。
密度：1.4601
熔點：197～199℃（一水合物）
儲存：
安全術語：S24/25-
風險術語：
危險品標志：
危險品運輸編號：